L'artisanat et les autres métiers

Les habitants du village ne sont pas tous agriculteurs.
On compte des artisans notamment des charpentiers, des forgerons,
des boulangers, des meuniers, des charrons et des tonneliers.

Les charpentiers contribuent à la fabrication des outils et à la construction des maisons.

Les murs sont faits de poutres entre lesquelles sont glissées
des lattes de bois.
Elles sont ensuite recouvertes d’un tressage de baguettes de saule
ou de noisetier.
On applique enfin de chaque côté un torchis fait d’argile,
de paille hachée et de poils d’animaux.
Une fois ce torchis séché, les murs sont plâtrés.
Les toits sont réalisés avec une charpente faite de branches souples recouverte de chaume
obtenu à partir de roseaux, de paille, de mottes d’herbe
ou de fagots de broussailles.

Le forgeron a pour travail principal la fabrication, la réparation et l’aiguisage d’outils. Il ferre aussi les chevaux. On trouve d’ordinaire un charron et un tonnelier pour la fabrication des roues et des tonneaux respectivement.

Le boulanger, dans son fournil, fabrique le pain à partir de la farine que le meunier a obtenue en moulant le grain dans son moulin. On trouve aussi bien des moulins à eau que des moulins à vent.

D’autres artisans sont des vanniers. Enfin certains villageois sont chargées de diverses tâches comme la récupération des bêtes égarées (rôle du bouvier) ou la maintenance des haies et des talus (rôle de l’émondeur). Dans certains villages, on trouve des auberges et donc un aubergiste.